南澳是澳洲美酒的原创地，而巴罗莎山谷更是南澳最具历史，且具有浓重德英文化的葡萄酒乡。 芭萝莎（Barossa Valley）位于南澳大利亚阿德莱德市以北100公里处，车程大约1小时。芭萝莎谷与新南威尔士州的“猎人河谷”和维多利亚州的“亚拉河谷” 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界 ，拥有150处葡萄园和超过70个酒窖。 芭萝莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情，其精酿的穗乐仙（Shiraz）驰名全球，是世界上最古老的Shiraz拥有者。 在这里，您可以了解19世纪60年代末短暂的淘金热史；您可以欣赏独特的建筑风格、自然美景、艺术和文化，当然，还可以品尝葡萄酒和美食。 著名酒庄推荐： 芭萝莎是澳洲最著名的葡萄栽培和酿酒地区。当地有众多各具特色的葡萄园，其中的杰卡斯是当地规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。杰卡斯游客中心建在历史悠久的杰卡斯溪河岸上。在杰卡斯访客中心，游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂而且还能领略芭萝莎的魅力风景，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去葡萄园参观了解14种不同种类的葡萄。如果需要中文导游，请事先预约。 奔富酒庄历史：奔富（Penfolds)最富盛名的葡萄酒格兰奇（Grange) 系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，每年上市总成为澳洲的一件大事，尤其1990年的格兰奇（Grange)在WS杂志1995年百大名酒中列为第一名，及WS杂志将1955年份的Grange评为20世紀最佳的12支葡萄酒之一后，这是澳洲首次在国际红酒比赛中获得红酒类冠军，它价格不菲并极具有收藏价值，所以在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。随着葡萄酒需求的增加，克里斯逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。 1780年克里斯去世。妻子玛丽接管酒庄，在其细心经营下，奔富酒庄的规模越来越大，从酒园建立后的35年时间内，存贮了近l07000加仑折合500000升的葡萄酒。这个数量是当时整个南澳葡萄酒存储量的1/3。同时，奔富酒庄成为南澳洲第一大庄园，从此以后奔富（Penfolds)就成为了澳洲家喻户晓的一个名字。 此后，子女继续经营奔富酒庄，一直到第二次世界大战，杰弗里提议在那时改变奔富酒庄的生产方向——增加餐酒的产量，将生产方向从加强性葡萄酒转为餐酒。1951年，从欧洲游学回来的马克斯•苏克博（Max Schubert）特进行了酿酒的初次尝试。以西拉(Shiraz)为酿酒葡萄的红酒取得了巨大的成功，在随后的的50年间，格兰奇（Grange)系列仍旧成为澳洲葡萄酒的旗帜。 来到奔富位于芭萝莎的酒庄除了可以一品其知名的红葡萄酒，另一项特色即是奔富酒庄的“亲调葡萄酒之旅”。参加“亲调葡萄酒之旅”的游客将被邀请到酿酒师实验室。首先会为您解说葡萄酒的风格和品种，然后逐一品尝不同葡萄品种所酿造出的葡萄酒。您将可以依照自己的口感，亲手调出独树一格的红葡萄酒。然后您将可以将自己调制好的葡萄酒装瓶，贴上拥有您自己名字的标签带回家做纪念或当特别的礼品赠予亲友。 像很多芭罗莎酒庄一样，Wolf Blass的创办人Wolfgang Blass也是德国来的移民，在德国修读酿酒课程之后，1961年（27岁）来到澳洲，口袋里只有100英镑，他充满雄心壮志，决心要在澳洲酒坛闯出名堂。 1966年他在努里乌特帕（Nuriootpa）附近的一间小屋开始酿酒，1974至1976年一连三年夺得詹美华生大奖，他的Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz于是名声大噪,禾富酒庄发展迅速。极富当代气息的现代化禾富酒园游客中心（Wolf Blass Visitor Centre）设有品酒室和私人酒窖房，提供顶级品牌葡萄酒的“品酒鉴赏活动”（Tasting Flights）。 您还可以看到当时的小锡屋。游客可以尝试自己调配葡萄酒，也可以在餐厅里享受到别具一格的风味美食，禾富酒庄的酒用颜色分级，由上而下是：白金、黑牌、灰牌、金牌、黄牌、红牌。

与导游在机场会合，搭乘旅游巴士到达城堡公寓。 芭萝莎城堡公寓酒店（The Residence at Barossa Chateau）酒店坐落在22英亩的玫瑰花园内，带有原始古董和艺术品。 酒店位于巴洛克式建筑中，带有文艺复兴式的设计。 这座别墅包括1个设备齐全的厨房、3间卧室和1个正式的休息室/用餐区。 酒店设有内部Creed Wine酒窖，带有18世纪初到19世纪的艺术画廊、高大的天花板、吊灯和大量瓷器收藏品。 Lyndoch Hill餐厅带有大型户外露台区，享有Barossa山脉景色，客人如果要到餐厅用餐，须提前预订。您可以在Chateau Café咖啡厅享用茶点。 安排好住宿后，开始参观一些历史悠久的酒庄。 沙普菲德酒庄（Seppeltsfield Winery）位于努里乌帕特以西约8公里处，建于1851年，久负盛名。酒庄出品的名酒「PARA」自1878年首款酒问世以来，每一年都会有一小瓶被珍藏，全套的收藏品完全是天价；酒庄的建筑结合了古典与现代双重风格，高耸入云的棕榈树是酒厂的标志之一。 参观回音壁，感受它神奇的回音魅力。（夏天气温超过34度关闭) 亚尔达拉城堡（Chateau Yaldara）位于林多克，城堡典雅秀丽，拾阶而上，彷若走进童话世界。城堡内仍然保留着100多年前的家私，储藏库内的葡萄酒数量更是惊人。且该城堡除葡萄酒外，还售卖果酱、麵包、芝士等自産自销的食品，而搭配着葡萄酒免费品嚐各种不同风味的芝士，更是别有一番滋味。 参加热气球历险（Balloon Adventures）带给您的将是兴奋，紧张和成就感。亲自参与黎明前的起飞准备工作，感觉气球缓缓升起，您将把芭萝莎谷（Barossa Valley）所有小镇和葡萄园的美妙风景尽收眼底，芭萝莎的丰盛早餐和香槟是您庆祝成功着陆的最佳犒赏。 黎明时分与导游在酒店汇合，驱车前往巴罗萨Langmeil Winery，然后随着工作人员跟据风向选好出发地点，同时您可以参与到热气球升空的准备活动中，与工作人员一起把这个大气球充满热气。 这时激动人心的时刻来到了，让我们跳进驾驶筐，向大地说再见吧。我们的热气球缓缓飞上高空，此时太阳才刚刚跃上地平线，看着那一片片朝霞，实在是让人兴奋不已。 像《飞屋环游记》中一样自由飞翔在高空！ 乘坐热气球，这是最浪漫的高空体验方式。您可以一边品味葡萄美酒，一边俯瞰南澳大利亚的葡萄园美景，感受其中静谧而芬芳的气息。随着热气球在空中滑翔，你还可看到不少人文气息浓厚的古老城镇，让你忍不住想要探寻其中隐藏的历史、往事。飞行结束后，您还将在Langmeil酒庄享用美味的早餐以及品尝地道香醇，获奖无数的葡萄酒。 着陆后前往世界著名红酒品牌-杰卡斯，品尝红酒，享用午餐。 前往世界顶级葡萄酒品牌：奔富葡萄酒庄园，品味奔富葡萄酒的独特魅力。之后乘坐旅游巴士返回您的酒店或到达机场。